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    时间:2014-06-15 15:29   阅读:
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老君眉是金骏眉吗?老骏眉是大红袍吗?老君眉是正山小种吗?老君眉是岩茶还是红茶?老君眉到底是什么茶呢? 对于老君眉到底是什么茶,近期一直有网友电话或者网络资讯。其实老君眉不是大红袍不是金骏眉,更不是金针梅,老君眉是大红袍的茶青结合红茶和岩茶的工艺而制作的一种红茶。要说老君眉是正山小种吧条索太粗,如果说老君眉是岩茶吧,他喝起来没有岩韵像红茶。其实老君眉应该属于红乌龙系列,他有正山小种的桂圆汤味,有金骏眉的密香,还有岩茶特有的花香与清澈。

喜欢喝红茶的人觉得它具备了红茶的优点,喜欢喝岩茶的人也绝对不会觉得她腻口,老君眉是一种极品红乌龙红茶。 “老君眉”是武夷山岩茶的名丛,和“大红袍”之名来由相类。老君眉红茶的汤色金黄澄亮,香馥味浓,能消食解腻,是红茶难得的佳品。 老君眉,茶名,其成名来自于《红楼梦》中中贾母提到的老君眉。所谓“老君”者即“寿星”也。妙玉为贾母一行人备下的“老君眉”,既有茶理上“吃油腻”不宜饮绿茶的原因,同时也有恭维、讨好“老祖宗”的心理,表现了这位“槛外人”不仅擅于茶道,而且也聪明乖巧,格外招人喜爱。《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中,写贾母来到栊翠庵,妙玉招待吃茶,有一段话:“贾母道:我不吃六安茶。妙玉笑说,知道,这是老君眉。”这段话说出了两个茶名:六安茶,老君眉。

  《红楼梦》中有所提示,“贾母道:‘我们才都吃了酒肉。’”又说“我不饮六安茶”贾母也是饮茶高手,深解茶性,“吃了酒肉”之后油腻太重,倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。所以,精于茶道的妙玉在旁说“知道。这是老君眉。”意思是告诉贾母“这不是绿茶。”   此说“老君眉”,属于发酵的乌龙茶中的一种,其品质特点是汤色深色鲜亮,香馥味浓。红茶和乌龙茶比较能消食,解腻。这是清代颇为时兴的茶叶,时人又称此茶为“寿眉”。   老君眉红茶是用武夷岩茶经特殊的工艺制作的发酵茶,老君眉条索外形独特美观,内质色香味优异,外形似眉,条索紧细紧结;汤色金黄,清澈明亮;老君眉茶汤香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底清一色的古铜色,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。 清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉——原注),叶长味郁,然多伪”。 “老君眉”是武夷山神思金针梅茶叶有限公司根据古籍记载,结合武夷山南苑工艺用大红袍岩茶的茶青制作的全发酵红茶。